ฟาร์มไข่ไก่ ยันไม่ขาดแคลน แนะรัฐเช็กพฤติกรรมขายส่ง กักตุนหวังฟันกำไร ก่อนเข้าเทศกาลกินเจ

ประเด็นสำคัญ

เปิดเผยถึงกระแสไข่ไก่ขาดแคลนว่า ขณะนี้ไข่ไก่ยังไม่ขาดแคลน เนื่องจากฟาร์มยังสามารถผลิตไข่ไก่ได้ แต่ผลผลิตลดลงจากเดิม 30% เนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวน

ช่วงปลายฝนต้นหนาวทำให้ผลผลิตออกน้อยกว่าปกติ สำหรับข่าวที่ว่าไข่ไก่ขาดตลาดและหาซื้อยากนั้น อาจเกิดจากพ่อค้าคนกลางตื่นตระหนก กลัวราคาไข่จะปรับขึ้นอีก จึงซื้อเพิ่มมากกว่าปกติ

รายละเอียดเพิ่มเติม

ซึ่งสะท้อนจากการสั่งซื้อไข่ของพ่อค้าคนกลาง พบว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้น 20% จากยอดปกติ ส่วนบางร้านที่ไม่มีไข่ไก่ขายอาจเพราะไม่ใช่ลูกค้าประจำกับทางฟาร์ม

ทำให้อาจต้องรอคิวนานในช่วงที่ผลผลิตไข่มีน้อย นางพเยาว์กล่าวถึงแนวโน้มราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มว่า ล่าสุดราคาปรับขึ้นเป็นฟองละ 4 บาท ถือว่าสูงมากเท่าช่วงน้ำท่วมใหญ่ปี 2554

แต่คาดว่าฟาร์มอาจไม่มีการปรับขึ้นอีก เนื่องจากหลายๆ ฟาร์มเริ่มแก้ปัญหาโรคระบาดได้แล้ว ทำให้ผลผลิตไข่เพิ่มขึ้น ประกอบกับช่วงอีก 2 เดือนต่อจากนี้จะเข้าสู่เทศกาลกินเจ

สถานการณ์ล่าสุด

จะมีผลต่อราคาไข่ไก่ลดลงตามปริมาณความต้องการที่ลดลง ส่วนมาตรการของกระทรวงพาณิชย์ที่นำไข่ไก่ไทยช่วยไทยราคาถูกกว่าตลาด 10% มาขายให้แก่ประชาชนถือเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ

และอาจส่งผลกระทบทำให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยที่ขายตามตลาดสดขายไม่ออก เพราะมีภาระต้นทุนขายสูง ทำให้ไข่มีราคาแพงกว่าไข่ไทยช่วยไทย และไข่ไก่ในห้างโมเดิร์นเทรดที่มีต้นทุนการขายที่ต่ำกว่า

ผู้สื่อข่าวสำรวจพ่อค้าแม่ค้าขายไข่ไก่ในตลาดสด ส่วนใหญ่ระบุยังพอมีไข่ไก่ขาย แต่ผู้ค้าส่งเริ่มลดปริมาณส่งมอบ อ้างไข่ขาดตลาด ส่วนราคาไข่ไก่ ณ วันที่ 11 สิงหาคม ราคาไข่ไก่เบอร์ 0

มุมมองและผลกระทบ

เฉลี่ยฟองละ 6.20 บาท ไข่ไก่เบอร์ 1 เฉลี่ยฟองละ 5.80 บาท ไข่ไก่เบอร์2 เฉลี่ย ฟองละ5.20 บ

อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ มติชน