ตามรสสงขลา ท่องเที่ยวเชิงอาหาร

ประเด็นสำคัญ

แต่ต้องยอมรับภายในช่วงต้นปี 2569 ที่ผ่านมานั้น อุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยแม้ความเชื่อมั่นผู้ประกอบการจะปรับตัวดีขึ้นตามสัญญาณการฟื้นตัวของนักท่องเที่ยวต่างชาติ

แต่ยังต้องเผชิญกับบททดสอบหลายอย่าง ส่งผลให้ภาพรวมการท่องเที่ยวไทยยังคงเป็นภาวะฟื้นตัวแต่เปราะบาง โดยจากการประเมินสถานการณ์ล่าสุด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท.

รายละเอียดเพิ่มเติม

ได้ปรับตัวเลขคาดการณ์เพื่อให้สอดคล้องกับปัจจัยเสี่ยง คาดว่าทั้งปีจะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติ 30-34 ล้านคน ลดลงจากเป้าหมาย 18% และสร้างรายได้ทางการท่องเที่ยวรวมราว 2.58 ล้านล้านบาท

ซึ่ง ณัฐ ครุฑสูตร รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. ระบุว่า ช่วงครึ่งหลังของปี 2569 มีเป้าหมายกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวตลอดทั้งปี หรือ 365 วัน ซึ่ง

ททท.จะเข้าไปสนับสนุนการจัดกิจกรรมและงานประเพณีต่างๆ ทั้งของภาครัฐและเอกชน เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเดินทางไปยังเมืองหลักและเมืองรอง เป็นการต่อยอดสินค้าและบริการของไทย

สถานการณ์ล่าสุด

เน้นการเพิ่มมูลค่าสินค้าท่องเที่ยว โดยชูจุดขายด้านการฟื้นฟูสุขภาพ (Wellness & Healing) ซึ่งประเทศไทยมีศักยภาพสูง ขณะเดียวกัน ททท.ยังเดินหน้า

จักกิจกรรมกระตุ้นการท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดร่วมกับ Thailand Gastronomy Network ( TGN ) หรือ เครือข่ายวัฒนธรรมอาหารประเทศไทย และ HUG ( Hatyai University Gastronomy Lab )

หรือห้องปฏิบัติการวิทยาการอาหาร มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ เปิดตัวโครงการ “ The Bold Flavor | ตามรสสงขลา” เพื่อยกระดับจังหวัดสงขลาสู่จุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy

มุมมองและผลกระทบ

Tourism) ผ่านการออกแบบประสบการณ์ที่สะท้อนอัตลักษณ์อาหาร วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่น พร้อมขยายโอกาสสู่ตลาดนักท่องเที่ยวอาเซียน โดยมี บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) หรือ “เคทีซี”

ร่วมสนับสนุนสิทธิประโยชน์ด้านการใช้จ่าย เพื่อส่งเสริมการเดินทางและกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ โดยข้อมูลเบื้องต้นจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ระบุว่า ในปี 2568

จังหวัดสงขลาสร้างรายได้จากการท่องเที่ยว 50,660.14 ล้านบาท จากจำนวนผู้เยี่ยมเยือน 6.97 ล้านคน/ครั้ง ขณะที่ช่วง 6 เดือนแรกของปี 2569 สร้างรายได้แล้ว 27,506.21 ล้านบาท

ข้อมูลจากแหล่งข่าว

จากผู้เยี่ยมเยือน 3.84 ล้านคน/ครั้ง โดยเป็นรายได้จากนักท่องเที่ยวต่างชาติกว่า 15,092.59 ล้านบาท สะท้อนศักยภาพของสงขลาในฐานะเมืองท่องเที่ยวสำคัญและประตูเชื่อมโยงสู่ประเทศเพื่อนบ้าน

อย่างไรก็ตาม โครงการ The Bold Flavor | ตามรสสงขลา มุ่งเพิ่มมูลค่าการท่องเที่ยวผ่านวัฒนธรรมอาหาร สอดคล้องกับแนวทาง Value over Volume ของ ททท.

โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาประสบการณ์ที่ช่วยเพิ่มการใช้จ่าย ยืดระยะเวลาพำนัก และกระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการและชุมชนในพื้นที่ ทั้งนี้ ข้อมูลที่โครงการอ้างอิงจาก UN Tourism ระบุว่า

ค่าใช้จ่ายด้า…

อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ ไทยโพสต์