จี๋หลินพลิกโฉมอุตสาหกรรม ‘เห็ดหลินจือ’ ใช้เทคโนโลยียกระดับการผลิต-ตรวจสอบคุณภาพ

ประเด็นสำคัญ

การคัดเลือกสายพันธุ์ การแปรรูป ไปจนถึงการตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพสินค้า เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น

ภายในเขตสาธิตการเพาะเห็ดสมัยใหม่ของงานมหกรรมเกษตรนครฉางชุน ซึ่งมีพื้นที่กว่า 2,500 ตารางเมตร ได้รวบรวมเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดสมุนไพรกว่า 30 ชนิดไว้ในพื้นที่เดียว

รายละเอียดเพิ่มเติม

ภายใต้การสนับสนุนด้านเทคโนโลยีจากทีมวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรจี๋หลิน เปิดให้ทั้งประชาชน เกษตรกร และผู้ประกอบการเข้าศึกษาเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยง

พร้อมสามารถสั่งซื้อเชื้อเห็ดเพื่อเพาะปลูก โดยมีผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำและรับซื้อผลผลิตกลับไปแปรรูป เห็ดหูหนูหยกและเห็ดหูหนูหยกสีชมพู

ที่เพาะเลี้ยงโดยศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีหลินจือจิ้งเยว่ (ภาพ: People’s Daily) เบื้องหลัง “สวนอาณาจักรเห็ด” แห่งนี้ คือ ศูนย์วิจัยและพัฒนาเห็ดหลินจือ

สถานการณ์ล่าสุด

ในหมู่บ้านหลินเจีย เขตพัฒนาอุตสาหกรรมไฮเทคจิ้งเยว่ มณฑลจี๋หลิน ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2023 ปัจจุบันมีโรงเรือนเพาะเห็ดหลินจือกว่า 400 หลัง

และกลายเป็นฐานสำคัญในการผลิตสปอร์เห็ดหลินจือ ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ในช่วงเริ่มต้นการเพาะปลูก เกษตรกรแทบไม่มีประสบการณ์

แต่หลังจากได้รับการสนับสนุนจากนักวิจัยด้านชีววิทยา พันธุศาสตร์พืช และการวิเคราะห์ข้อมูล ทำให้สามารถพัฒนาเทคนิคการเพาะปลูกได้อย่างต่อเนื่อง ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา

มุมมองและผลกระทบ

ศูนย์แห่งนี้ผลิตเห็ดหลินจือได้ปีละประมาณ 1.5 ล้านก้อน ผลิตเห็ดหูหนูอีกกว่า 15 ล้านก้อน สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 30 ล้านหยวน และสร้างงานให้คนในพื้นที่มากกว่า 2,000 คน

คณะนักวิจัยของศาสตราจารย์หลี่ อวี้ ให้การสนับสนุนด้านเทคโนโลยีแก่ศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีหลินจือจิ้งเยว่ (ภาพ: People’s Daily)

การพัฒนาอุตสาหกรรมดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากทีมนักวิจัยของศาสตราจารย์หลี่ อวี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อราระดับแนวหน้าของจีน ผลงานของทีมถูกนำไปประยุกต์ใช้ใน 28 มณฑลและ 45

ข้อมูลจากแหล่งข่าว

ฐานสาธิตทั่วประเทศ สนับสนุนวิสาหกิจชั้นนำ 22 แห่ง และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสะสมกว่า 432,397 ล้านหยวน บริษัทในพื้นที่ยังได้พัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์

การเพาะปลูกมาตรฐาน การแปรรูป การตรวจสอบคุณภาพ ไปจนถึงการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ โดยผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองทั้งมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของจีน

อีกทั้งยังเป็นหน่วยงานจัดทำมาตรฐานเห็ดหลินจือฉางไป๋ซานอีกด้วย หลังจาก “เห็ดหลินจือฉางไป๋ซาน” ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ในปี 2025

ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้จำนวนผู้สอบถามและความต้องการสินค้าเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว พร้อมทั้งเดินหน้ายกระดับระบบควบคุมคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับตลอดทั้งห่…

อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ ข่าวสด