‘มวกเหล็ก แดรี่มิลค์’ ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพของสหกรณ์ จากถิ่น ‘เมืองหลวงแห่งการเลี้ยงโคนม’ ไทย

ประเด็นสำคัญ

ถือเป็นหนึ่งในสถาบันเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมที่สำคัญและมีความเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย “สระบุรีมีวัวนมมากที่สุดในประเทศไทย ปัจจุบันมีประมาณ 1.28

แสนตัว”เป็นข้อมูลยืนยันจากนายปภณภพ เฉลิมกลิ่น ผู้จัดการสหกรณ์โคนมมวกเหล็ก จำกัด กว่า 50 ปีที่สหกรณ์โคนมมวกเหล็กก่อกำเนิดขึ้นมา เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2515 ภายใต้ชื่อ

รายละเอียดเพิ่มเติม

“สหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมมวกเหล็ก” ต่อมาปี 2526 ได้จดทะเบียนแก้ไขข้อบังคับและเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น “สหกรณ์โคนมมวกเหล็ก จำกัด” จนปัจจุบัน โดยดำเนินการภายใต้ภารกิจหลัก 4 ประการ ได้แก่ 1.

เป็นศูนย์กลางรับซื้อและรวบรวมน้ำนมจากสมาชิกเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในพื้นที่ส่งให้กับโรงงานแปรรูปนมขนาดใหญ่ 2.จัดหาปัจจัยการผลิตแก่สมาชิก อาทิ อาหารโค ยาวิตามินและอุปกรณ์การเลี้ยง 3.

ให้ความรู้ด้านการบริหารจัดการฟาร์ม และ 4. บริการสินเชื่อและสวัสดิการแก่สมาชิก “ตอนนี้สหกรณ์มีสมาชิกประมาณ 500 ราย แต่ที่ส่งน้ำนมจริงอยู่ประมาณ 280 ราย

สถานการณ์ล่าสุด

ที่เหลือจะเป็นเกษตรกรรุ่นเก่าที่เลิกกิจการไปบ้างแล้ว ส่วนปริมาณน้ำนมดิบเฉลี่ยอยู่ที่ 70 ตันต่อวัน ตลาดหลักคือ นมโรงเรียน เป็นนมพาสอยู่ที่ 28 ตันต่อวัน

แล้วก็ส่งให้บริษัทเอกชนรายใหญ่ อย่างซี.พี.เมจิ ลูกค้าหลักของเรา ส่งให้อยู่ที่ 25 ตันต่อวัน นอกนั้นก็มีอายิโนะโมโตะไปทำกาแฟเบอรดี้ แล้วก็ดานอลไปผลิตนมยูเอชที ส่วนอ.ส.ค.เราไม่ส่ง

เพราะเขามีสหกรณ์ในเครือข่ายอยู่แล้วที่ลงท้ายด้วยไทย-เดนมาร์ก”ผู้จัดการสหกรณ์โคนมฯคนเดิมระบุ ไม่เพียงรวบรวมน้ำนมดิบที่ส่งคู่ค้า แต่สหกรณ์ฯยังนำน้ำนมดิบส่วนหนึ่งมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า

มุมมองและผลกระทบ

เป็นผลิตภัณฑ์ ภายใต้แบรนด์ “มวกเหล็ก แดรี่มิลค์”ซึ่งเป็นที่รู้จักดีของผู้บริโภคใน อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรีและพื้นที่ใกล้เคียง

ปัจจุบันสหกรณ์ฯมวกเหล็กได้ออกผลิตภัณฑ์อย่างหลากหลายภายใต้แบรนด์ดังกล่าว อาทิ นมกล่องUHT รสจืด รสหวานและขนมที่ผลิตจากนม ได้แก่ คุกกี้ ขนมปังหน้าต่าง ๆ เต้าฮวย แยมโรล ไอศกรีม พุดดิ้ง

โยเกิร์ตพร้อมดื่มและเค้ก สินค้าทุกอย่างใช้นมสหกรณ์ในการผลิต ซึ่งจำหน่ายอยู่ที่ร้านกาแฟ และร้านค้าของสหกรณ์ฯ ริมถนนมิตรภาพ นายปภณภพยอมรับว่าแบรนด์ “มวกเหล็ก แดรี่มิลค์” มีมาประมาณ

ข้อมูลจากแหล่งข่าว

10 ปีแล้ว แม้จะเป็นแบรนด์ท้องถิ่น แต่รู้จักกันดีในจังหวัดสระบุรีและพื้นที่ใกล้เคียง โดยตลาดหลักจะจำหน่ายตามมินิมาร์ท ร้านสะดวกซื้อ ในจังหวัดสระบุรีและพื้นที่ใกล้เคียง

และยังรับออเดอร์ในงานประชุมส่วนราชการในจังหวัดและตามอำเภอต่าง ๆ รวมถึงออกบูธตามงานอีกด้วย นอกจากนี้ยังส่งนมพาสเจอร์ไรส์ให้โรงงาน โรงแรม รีสอร์ท เพื่อนำไปบริการลูกค้า โดยปริมาณบรรจุ

2 ลิตรต่อแกลลอน จำหน่ายเฉลี่ย 50-60 แกลลอนต่อวัน ผู้จัดการสหกรณ์ฯคนเดิมย้ำด้วยว่า ถึงแม้ “มวกเหล็ก แดรี่มิลค์” จะเป็นแบรนด์ท้องถิ่น มีค่าการตลาดสู้แบรนด์ใหญ่ไ…

อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ ไทยโพสต์