สสส. จับมือ ‘ช่อง7-เฮลิโคเนียฯ’ ปั้นรายการ “รสแลกเงิน” เรียลลิตี้ทำอาหารแนวใหม่ ชูไอเดียลดการปรุง อร่อย และสุขภาพดี
อัปเดตเมื่อ: 3 สิงหาคม 2569 เวลา 16:26อ่าน 3 นาที
สสส. จับมือ ‘ช่อง7-เฮลิโคเนียฯ’ ปั้นรายการ “รสแลกเงิน” เรียลลิตี้ทำอาหารแนวใหม่ ชูไอเดียลดการปรุง อร่อย และสุขภาพดี เมื่อความอร่อยไม่จำเป็นต้องแลกด้วยสุขภาพ!
อ่านข่าวในหมวด ธุรกิจ เพิ่มเติมได้ที่ Thailand Paper
ประเด็นสำคัญ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จับมือ ช่อง 7HD และ บ.เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป เปิดตัวรายการเรียลลิตี้แข่งขันทำอาหารน้องใหม่ “รสแลกเงิน” ที่พลิกกติกาให้เชฟต้อง “ปรุงให้น้อยที่สุด” เพื่อแลกกับเงินรางวัลสูงสุด พร้อมส่งต่อแนวคิดการกินแบบ 2:1:1 ลดหวาน มัน เค็ม ลดโซเดียม แต่ยังคงความอร่อยและความสนุกครบสูตร ล่าสุดวันที่ 3 ส.ค.69 คุณสุพัฒนุช สอนดำริห์ ผู้อำนวยการสำนักอาวุโส สำนักสื่อสารการตลาดเพื่อสังคม สสส., คุณพัฒนพงค์ หนูพันธ์ กรรมการผู้จัดการช่อง 7HD, หนุ่ม กิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิต, เชฟกอล์ฟ สัญญา ธาดาธนวงศ์ และ เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ร่วมกันแถลงข่าวเปิดตัวรายการ ”รสแลกเงิน“ อย่างเป็นทางการ ณ ชั้น 1 อาคาร 7 ช่อง 7HD ก่อนจะให้สัมภาษณ์ถึงที่มาที่ไปและวัตถุประสงค์ของรายการ จุดเริ่มต้นในการทำรายการ?
คุณสุพัฒนุช – “จริงๆ ต้องบอกว่าโรค NCDs เป็นโรคที่ WHO (องค์การอนามัยโลก) พูดถึงเป็นอันดับ1 ในยุคนี้เลย สิ่งสำคัญที่สุดคือเกี่ยวข้องกับชีวิตเราทุกวันนั่นคือเรื่องการกิน สสส.ทำเรื่องการกินมาเยอะ แต่จุดที่ยากคือเวลาที่เราเห็นภาพสื่อโฆษณาต่างๆ มักจะเห็นเป็นภาพเดียว จนคุณนึกไม่ออกว่าถ้าจะแปลงอาหารตามสูตร 2:1:1 หรือเมนูต่างๆ ให้ดูน่าทานต้องทำอย่างไร รายการนี้จึงตั้งใจทำให้ทุกคนรู้สึกว่าเรื่องใกล้ตัวมันประยุกต์และทำได้จริง โดยเฉพาะการทานผักให้เยอะ การลดหวาน มัน เค็ม หรือลดโซเดียม นอกจากนี้เรายังมีนักกำหนดอาหารมาช่วยให้ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบต่างๆ เพื่อช่วยลดโรค NCD ด้วยค่ะ“ สูตรอาหาร 2:1:1 ที่พูดถึงอะไร?
รายละเอียดเพิ่มเติม
คุณสุพัฒนุช – ”2:1:1 เป็นเมนูที่เราแนะนำเพื่อให้สัดส่วนการทานมีความเหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ภาพจำของคนทั่วไปคือผักครึ่งจาน โปรตีนหนึ่งส่วน และคาร์โบไฮเดรตหนึ่งส่วน ซึ่งตอนแรกเราเองยังนึกไม่ถึงเลยว่าพอเห็นเชฟทำแล้ว เมนู 2:1:1 จะออกมาน่าทานและอร่อยเหมือนอาหารปกติได้ขนาดนี้ค่ะ“ บรรยากาศในการถ่ายทำรายการเป็นอย่างไรบ้าง?
คุณสุพัฒนุช – ”สนุกมากเลยค่ะ ตอนแรกก็แอบนึกไม่ออกเหมือนกันว่ารายการจะเป็นยังไง แต่พอได้ชิมเองก็รู้เลยว่ารสชาติอร่อยปกติ ทั้งที่ไม่น่าเชื่อว่าใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้อยมากจนนึกไม่ออกว่าทำได้จริงเหรอ รายการจะทำให้คนดูเข้าใจและเปลี่ยนความคิดใหม่ว่าเราไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ แทบจะไม่ต้องซื้อเครื่องปรุงเลยก็อร่อยได้ค่ะ“ โจทย์การรายการนี้ท้าทายอย่างไรบ้าง?
หนุ่ม กิติกร – ”เป็นโจทย์ที่ท้าทายครับ เพราะปกติเราทำรายการอาหาร เชฟมักจะบอกให้ชิมๆๆ และปรุงเพิ่ม ถ้าจืดไปก็บอกว่าใส่เกลือน้อยไป แต่การทำงานครั้งนี้เราต้องคิดว่าจะทำอย่างไรให้เครื่องปรุงน้อยที่สุด ความสนุกคือเชฟแต่ละคนจะได้เงินตั้งต้นคนละ 50,000 บาท ถ้าเ…
อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ ข่าวสด
