นักโภชนาการเตือน 3 กลุ่ม ควรกินแตงโมแต่พอดี – ไม่ควรกินก่อนเข้านอน
อัปเดตเมื่อ: 28 กรกฎาคม 2569 เวลา 15:56อ่าน 3 นาที
นักโภชนาการเตือน 3 กลุ่ม ควรกินแตงโมแต่พอดี ย้ำมีประโยชน์ ต้านอนุมูลอิสระ แต่ไม่ควรกินก่อนเข้านอน เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน ผลไม้ที่โดดเด่นตามแผงขายคงหนีไม่พ้น แตงโม
อ่านข่าวในหมวด ต่างประเทศ เพิ่มเติมได้ที่ Thailand Paper
ประเด็นสำคัญ
ผลไม้ลูกใหญ่ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก เพราะมีรสหวาน ฉ่ำน้ำ และช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นักโภชนาการระบุว่า ชื่อภาษาอังกฤษ Watermelon ก็สะท้อนคุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้ได้ชัดเจน
โดยคำว่า Water หมายถึงน้ำ ซึ่งเนื้อแตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากกว่า 90% จึงเป็นผลไม้ที่ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายในช่วงหน้าร้อนได้อย่างดี นอกจากนี้ แตงโมยังอุดมไปด้วยไลโคปีน (Lycopene),
รายละเอียดเพิ่มเติม
เบตาแคโรทีน (β-Carotene), ซิทรูลีน (Citrulline), โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และเหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงอากาศร้อน
นักโภชนาการยังกล่าวว่า การเลือกรับประทานผลผลิตตามฤดูกาลและจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น ถือเป็นการใช้ชีวิตตามแนวคิด ESG ที่ทำได้ง่ายในชีวิตประจำวัน เพราะนอกจากจะได้ผลไม้สดใหม่
ราคาย่อมเยาแล้ว ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการขนส่ง และสนับสนุนเกษตรกรในประเทศอีกด้วย แตงโมไม่ได้มีดีแค่ช่วยคลายร้อน หลายคนเข้าใจว่าแตงโมมีเพียงน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก
สถานการณ์ล่าสุด
แต่ความจริงแล้วยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อีกหลายชนิด ได้แก่ ช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่เสียเหงื่อมาก มีอาการกระหายน้ำ หรือทำกิจกรรมกลางแจ้ง โดยให้ทั้งน้ำ วิตามิน
และแร่ธาตุ มากกว่าการดื่มเครื่องดื่มรสหวาน แตงโมเนื้อสีแดงมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ
และอาจมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารนอกบ้านบ่อย นอนดึก หรือมีความเครียดสะสม แตงโมเนื้อสีเหลืองหรือสีส้ม มีเบตาแคโรทีนสูงกว่า
มุมมองและผลกระทบ
ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ผิวหนัง และเยื่อบุ เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้สายตากับหน้าจอคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์เป็นเวลานาน มีซิทรูลีน (Citrulline)
ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นอาร์จินีน (Arginine) และช่วยในการสร้างไนตริกออกไซด์ (Nitric Oxide) ที่เกี่ยวข้องกับการขยายหลอดเลือดและการไหลเวียนโลหิต งานวิจัยบางส่วนยังพบว่า
น้ำแตงโมอาจช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายและลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม ในศาสตร์การแพทย์แผนจีน
ข้อมูลจากแหล่งข่าว
แตงโมยังได้รับการขนานนามว่าเป็น “ไป๋หูทังจากธรรมชาติ” เนื่องจากมีรสหวานและมีฤทธิ์เย็น ช่วยคลายร้อน ลดกระหายน้ำ และขับปัสสาวะ
แต่ผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารอ่อนแอหรือมีธาตุเย็น ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก นักโภชนาการระบุว่า แตงโมเหมาะสำหรับ ผู้ที่เสียเหงื่อมากหรือกระหายน้ำในช่วงหน้าร้อน
ผู้ที่รับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประจำ เพราะไลโคปีนช่วยเสริมการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ ผู้ที่ออกกำลังกาย สามารถรับประทานหลังออกกำลังกายเพื่อเติมน้ำ คาร์โบไฮเดรต และซิทรูลีน
โดยหากต้องการดื…
อ่านรายละเอียดต้นทางได้ที่ ข่าวสด
